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イイダコの旬な時期や下処理方法 煮付けなど食べ方のポイント なにそれ倶楽部  ラトル入りのエギにすれば、水中で音が鳴り響くので、より一層イイダコが寄ってきますよ。 ロッドをシェイクしつつ、エギ仕掛けは移動させない！ これを実践し続けていると、いきなりグーッ！ と重くなるような感覚に。 もさにそれが、イイダコのアタリなのです。 強めにフッキングせずに、リールハンドルを回して丁寧に引き寄せるようにしましょう。 水面まで浮き上がらせてイイダコの美味しい食べ方 川崎丸さんのレシピには、しゃぶしゃぶ、煮付け、おでん、炒め物、タコ飯、唐揚げが紹介されていました。 小さい文字は、川崎丸さんのレシピそのままです。 他にも色々やってみた料理法で良かったものをあげてみます。 軽く茹でて～ お手軽に美味しく 沸騰した湯に足から入れて頭まで軽く茹で〔30秒～1分程度）、さわび醤油や生姜醤油で。 私のお気に入りは、酢の物 イイダコの食べ方

 もう7日だというのに、まだお正月ネタを引っ張ります。 おせち料理に入っているナマコ、さばいたことありますか？ 我が家ではナマコを触れるのが私だけのため、毎年大みそかにはこの仕事をやらされています。 見た目はグロいですが、魚みたいに血は出ないし内臓も複雑ではないのでしながらタコのぬめりを取ります。ぬめりを取らないと臭くて食べられません。3回 以上塩もみ、しごかないとぬめりは取れません。大きな鍋にお湯を沸騰させます。ぬ めりを取ったタコを足の先5cm 位お湯の中に入れ足先がくるくると巻いてきたら全体 タコの処理で一番大事なのがぬめり取り です。 ぬめりはタコの皮に付着しているネバネバしたもので このぬめりが臭みと雑味の原因でして、 完全に取り除くことが重要 になってきます。 ぬめりを取るのは2通り 冷凍してから 、ぬめりをとる方法と 空飛ぶ食いしん坊 料理は楽しい Ssブログ タコ ぬめり 取らない